Nuestro docente Chef Rodrigo Duarte fue invitado por el Instituto Superior Tecnológico Sudamericano de la ciudad de Loja a impartir un Seminario técnico sobre química culinaria.
Categoría: Interinstitucional
Durante el mes de marzo de 2023 se realizó una capacitación a emprendedores gastronómicos del Mercado Central de Portoviejo. La capacitación estuvo a cargo de nuestra docente chef Ing. Marlene Rojas Le-Fort, y trató sobre temas de inocuidad e higiene de alimentos e innovación de procesos.