En el marco de la celebración de los 200 años de provincialización de Manabí, los estudiantes de la carrera de Gestión Culinaria liderados por el Chef Luis Balda prepararon y brindaron mini tongas de pollo a la comunidad universitaria.
Estudiantes en torno al horno manabita preparando tongas para el servicio.
Las tongas se elaboraron en nuestros talleres y se terminaron en el horno para ese inconfundible ahumado.
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