Nuestra carrera participó en la final región Costa del evento Turismo Futuro a cargo del MINTUR el miércoles 28 de agosto de 2024 en la ULEAM campus Manta.
Mes: agosto 2024
El miércoles 14 de agosto tuvimos la grata visita de Luis Cepeda, Premio Nacional de Gastronomía en España, quien compartió con estudiantes de la Tecnología Superior en Gestión Culinaria en la conferencia «Experiencias de un cronista gastronómico ante la identidad y sostenibilidad Culinaria de la cocina manabita.»
Nuestro docente Chef Rodrigo Duarte fue invitado por el Instituto Superior Tecnológico Sudamericano de la ciudad de Loja a impartir un Seminario técnico sobre química culinaria.
Se publicó el libro «Antimicrobials for Sustainable Food Storage» en la editorial Routledge que cuenta con un capítulo en que participaron docentes de nuestra carrera en cobaboración con investigadores de la UTPL.